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ホームアイスハーブティー特集~暑い夏を乗り切ろう~




アイスハーブティー

1.ホットよりも2~3倍濃いティーを作ります。
ティーポットに、ホットで淹れる時と同じ量のハーブを用意します。通常の1/2~1/3の量のお湯を注ぎ、2~3倍濃いハーブティーを作ります。

2.グラスにたっぷりの氷を用意します。
熱に強いグラスを用意し、その中にたっぷりの氷を入れます。 (グラスが冷えていたらなお良い)

3.グラスにハーブティーを注ぎます。
ティーポットを水平に軽く回して、ハーブティーの濃さを均一にし、先程用意したグラスの中に注ぎます。 (細かいハーブの時は茶こしを使う)

4.出来上がり。
以上で完成です。ハーブティーによってはフレッシュのハーブを乗せたり、甘みが欲しい方はハチミツや溶かした砂糖、コーディアルなどを加えても美味しく頂けます。


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ハーブティーサイダー

<材料>
濃い目に入れたハーブティー
市販されている炭酸水


<作り方>
1.ティーポットに、ホットで淹れる時と同じ量のハーブを用意します。通常の1/2~1/3の量のお湯を注ぎ、2~3倍濃いハーブティーを作ります。
2.氷を入れハーブティーを冷まします。
3.冷えたらその中に市販されている炭酸水を加えて出来上がり!

※お好みでレモンや生ハーブを乗せてもOK!!



ハーブの寒天ゼリー

<材料>
濃い目に入れたハーブティー 300cc
寒天パウダー 寒天 1g(小さじ0.5)
砂糖 大さじ2

<作り方>
1.ティーポットに、ホットで淹れる時と同じ量のハーブを用意します。通常の1/2~1/3の量のお湯を注ぎ、2~3倍濃いハーブティーを作ります。
2.小さめのお鍋に濃い目に淹れたハーブティー、寒天、砂糖を入れ沸騰させます。
3.沸騰したら混ぜながら約2分クツクツします。
4.お好みの器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ固まったら出来上がりです!

※お好みでフルーツなどを加えても美味しく頂けます! シロップやはちみつを加えてもOK!



ハーブの寒天ゼリー

<材料>
ハーブコーディアル 大さじ1~2杯
市販されている炭酸水

<作り方>
1.グラスにお好みのコーディアルを大さじ1~2杯入れます。
2.冷えた炭酸水で10~15倍に薄めます。
3.混ぜ合わせれば出来上がり。
※たったこれだけ!ハーブティーを淹れるのが面倒な時にもおすすめ。







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