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【バタフライピー 青いお茶 ハーブティー アンチャン チョウマメ 蝶豆花茶 藍胡蝶 色が変わる[474]】

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珍しい青色のティー バタフライピー 青い花から抽出される色は鮮やかなブルー。他のハーブに比べても少量で濃い色が抽出されます。
これはブルーベリーの4倍ともいわれる量のアントシアニンが含まれているためです。 原産国:タイ 名称 バタフライピー
原産国 タイ 香りと味 ティーとしての風味はほとんどしない。
若干のフラワー系の香りと苦味を感じる程度。 飲み方 シングルまたはブレンドで、通常の飲み方を。レモングラスやペパーミントのブレンドはおすすめ。
利用法 ティーカップ1杯に対して、1g程度(ティースプーン1杯が目安)、熱湯を入れて数分蒸らしてお飲みください。
レモン、炭酸を加えることでピンク色に変化します。 テイスト (5つ星評価) 酸味 ☆☆☆☆☆ フローラル ★☆☆☆☆ スッキリ ☆☆☆☆☆ スパイシー ★☆☆☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ 甘み ☆☆☆☆☆

きれいなブルーを期待される方は、ぬるま湯もしくは常温の水で数分間抽出してみてください。
但し、飲用については熱湯殺菌できていないのでご注意ください。気になる方は色を楽しんだ後、一度煮沸してからお召し上がりください。

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